得了糖尿病就是被迫要“管住嘴、邁開腿”。邁開腿容易,管住嘴可就太難了。每個糖尿病人,不論病情輕重,不論是注射胰島素,還是用口服藥,都必須合理地控制飲食,但很多糖友根本不知道自己什么能吃,什么不能吃!今天德惠糖尿病小編就帶各位糖友來盤一盤那些不能吃的飲食雷區。
1.酒
對于血糖控制能力較差的糖尿病患者,空腹飲酒時,容易出現低血糖,嚴重時甚至可以致命。即使不是空腹狀態,也不推薦糖尿病患者飲酒,如飲酒則需計入全日總能量,具體攝入量可參考:女性每天不超過 1 個酒精單位,男性每天不超過 2 個酒精單位,1 個酒精單位大約相當于啤酒(含 4% 酒精)400 毫升,或葡萄酒(約含 10% 酒精)150 毫升,或 30 度白酒 50 毫升。每周飲酒不宜超過兩次。
此外,糖尿病患者在注射胰島素期間,絕對不能喝酒。
2.無糖蛋糕
有商家專門為了糖友推出“無糖蛋糕”來滿足他們的口腹之欲。但是所謂“無糖”指的是沒有蔗糖,或者使用甜味劑來代替蔗糖。有時一點甜味都品嘗不出,但其實含糖量并不低,因為面包本身的淀粉含量就不低。而且很多人認為自制的糕點不含糖或含糖量低,就會毫無忌諱地吃。這就給血糖升高留下很大空間。
3.含糯米的食物
通常情況下,將血糖指數高于 70 的食物稱為高血糖指數食物,這類食物能夠使血糖快速升高。一般的精制面食、甜點等,如饅頭為 88,糯米飯為 87,米飯為 80,都屬于高血糖指數食物。不可忽視的是,糯米的碳水化合物含量很高,升糖指數也偏高,所以應盡量少吃!
4.油條、油餅
油條油餅是很多人最愛的早餐,但它們都屬于高熱量、高碳水化合物,制作過程中涉及淀粉煎炸的加工過程。糖友吃完不但會導致血糖升高,還容易引發心血管并發癥,因此糖友們應禁食此類食物。
5.部分家常菜
水煮魚、糖醋菜系、魚香肉絲等家常菜對于糖尿病患者也是不推薦的。好吃毋庸置疑,但是烹飪它需要用到大量滾燙的熱油,讓魚片泡在油中,名副其實的油煮魚,是非常不適合糖友食用的。此外,含糖量也很高,一份水煮魚的糖含量往往高達 25 克 —— 30 克。
糖醋菜系:糖醋魚、糖醋里脊等菜肴,經常會為了提高口感加入大量的糖,一份糖醋里脊、糖醋排骨的糖含量可高達 75 克。
魚香肉絲:口味酸、甜、辣,很下飯,但這都是油多、糖多、鹽多調出來的。
6.調味品
沙拉醬、番茄醬……這些吃著沒什么感覺,但在制作過程中會添加大量的糖,一般含糖量為 15 克 /100 克。為了讓食物更加鮮美,還掩蓋了甜味。如果不注意控制攝入量,對血糖的威脅很大。
7.果脯
葡萄干、杏肉、菠蘿干等零食是用鮮水果去除水分后制成的,含糖比例非常高。糖友們務必要管住嘴,慎入!
8.飲料類
很多飲料都是產糖大戶,為了改善口感,增加銷量,在加工過程中加入大量的糖是常有的事。
運動飲料:雖然提供能量,但含糖量非常高,例如一瓶維他命水含 33 克糖。
瓶裝果汁:一般選擇含糖量高的水果為主料,或者為了追求口感加入甜味劑,對血糖的影響較大。
調味酸奶:含糖量約是純酸奶的 3 倍,尤其是加了果肉的,含糖量更高。
其實德惠糖尿病小編總結來說,需要注意就是含有蔗糖、果糖、鈉鹽的食物,控制飲酒量和總能量、反式脂肪酸和膽固醇的攝入。糖尿病的預防和治療很重要,但生活習慣和飲食習慣更加重要,加強鍛煉,合理控制飲食,都可以讓血糖在可控范圍內。以上的這 8 種食物里,有在做小伙伴的最愛嗎?雖然愛吃,為了自己的身體,哪怕愛吃,也要控制啊。